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Estudio Antropométrico de la Comunidad Académica del Instituto Superior Universitario de Formación
(Instituto Superior Tecnológico de Formación Profesional, Administrativa y Comercial, 2021-07-06) Vaca, Augusto G.; Defranc, Pavel O.; Toscano, Zoila L.
El objetivo del presente trabajo fue determinar las características antropométricas de 1400 estudiantes, 70 docentes y 30 trabajadores entre administrativos y operativos del Instituto Tecnológico Superior Universitario de Formación de la ciudad de Guayaquil. De las cuales fueron 313 personas encuestadas, así cumpliendo con los criterios de inclusión y exclusión, constituyendo la cohorte de estudio. Para ello se desarrolló una encuesta donde se obtuvo las siguientes conclusiones, que 114 personas, representando el 36,42 % se encuentran con sobrepeso, y, 87 personas representando el 27,8 % se encuentran con algún grado de obesidad, esto nos quiere decir que nuestras poblaciones del Instituto Tecnológico Superior Universitario de Formación tienen malos hábitos alimenticios, algunos atribuidos al proceso de pandemia vivido adicional al aspecto cultural del tipo de alimentación.