Examinando por Autor "Triviño O`Brien, Durlyn Julady"

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    Implementación de un sistema de trazabilidad de la producción de atún para exportación de la empresa SALICA DEL ECUADOR S.A. a la Unión Europea en el período 2021 - 2022
    (Instituto Superior Universitario de Formación, 2020) Triviño O`Brien, Durlyn Julady
    Las exportaciones de atún enlatado de ecuador hacia Europa ocupan un alto índice en la balanza comercial, Salica del ecuador es una empresa dedicada a la producción y exportación de atún a nivel mundial, siendo sus clientes potenciales la unión europea, los índices nos dan a conocer que en el 2017 fue su pico máximo. Sin embargo, en los últimos 3 años se ha visto un menor volumen de exportaciones, es por eso que nos adentramos en el área de exportaciones de la empresa, dando como sugerencia la implementación de un sistema de trazabilidad adaptado al uso de las tecnologías de la información, en esta tesina conoceremos el proceso de producción, la trazabilidad empleada hasta ahora, y la implementación del nuevo sistema de trazabilidad adaptado a la digitalización de la información, para optimizar tiempos, recursos y captar mayor demanda de ventas hacia este mercado en específico.